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Una mirada a la alimentación desde la medicina china tradicional

7 marzo

Escrito por Dra. Ismar Tiomno Molina. En la antigua china se decía que “cavamos nuestra tumba con los dientes”, frase que ilustra perfectamente la importancia que la medicina tradicional china (MTC) da a la dieta. La energía vital (chi o qì) de la persona tiene mucho que ver con la alimentación y, dependiendo del equilibrio entre el yin y el yang, se […]

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Factores que intervienen para una buena alimentación

7 marzo

Escrito por Prof. Jorge Ruíz Hidalgo. En textos antiguos de India, textos donde se encuentran los principios de Ayurveda como el Charaka Samhita, nos brinda indicaciones importantes para obtener de los alimentos los beneficios que la divinidad representada por la sabia naturaleza nos da. En nuestra vida cotidiana encontramos una gran variedad de oferta en la […]

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Agro-tóxicos, permacultura y ambiente

7 marzo

Escrito por Biól. Nube Gana Tener una alimentación sana y alcalina, con base en Trofología1 no es suficiente para estar al 100 en nuestro equilibrio corporal. Otros rasgos como la procedencia de los insumos que seleccionamos, preparamos y combinamos en nuestra dieta alcalina, es fundamental para obtener resultados con mayor espectro de sanación. Trofología apoya […]

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Biología: el punto de encuentro entre ciencias médicas

7 marzo

Escrito por Rodrigo F. Amézquita McDonald. Actualmente son diversas las medicinas que renacen después de haber estado olvidadas por mucho tiempo, al mismo tiempo hay medicinas nacientes que nos permiten entender aquellos puntos que hasta ahora habían sido cuando menos incomprendidos, aquellos que nos dedicamos a la investigación de estas intervenciones terapéuticas nos estamos encontrando con […]

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El secreto de mantenerte en tu peso o bajar el exceso

7 marzo

Escrito por Majo Ortíz El índice glucémico de un alimento se podría expresar como el subidón de azúcar en la sangre. Se mide en función al tiempo de respuesta en nuestro organismo, así que un índice glucémico que forma (pensado en una gráfica) un “pico” elevado y corto EN POCO TIEMPO (la línea roja del […]

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Ayurveda y yoga en el día a día

5 junio

En el mundo moderno, cada vez más personas sufren de ansiedad, de desequilibrios como el estrés, ansiedad y depresión, lo que va decreciendo la calidad de vida en el día a día, afectando el equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándole distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente, la respuesta está en nuestro interior, en la conciencia, en […]

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Recetas

Verduras silvestres – salteadas con germinados

5 septiembre

Ingredientes 1 calabacita 1 zanahoria Germinado de tu gusto (lenteja, haba, garbanzo o frijol mungo) Cacahuates naturales pelados 1 cdta. de aceite de coco 1/4 de cebolla Sal de mar 2 cdtas. de albahaca fresca Preparación Se pone en el sartén la verdura (cebolla, zanahoria, calabaza) picada en cuadros o tiras, se agrega la sal […]

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Tres jugos que puedes comenzar a tomar para desintoxicar tu cuerpo

6 septiembre

Uno de los principales objetivos de la Trofología es la depuración de los órganos a través del consumo de alimentos naturales combinados correctamente. Por lo tanto, para lograr desintoxicar el cuerpo no basta con consumir alimentos sanos: hay que aprender a combinarlos. De hecho, muchas combinaciones de frutas o ensaladas que creemos que son sanas […]

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3 testimonios que demuestran que trofología cambia tu vida

16 septiembre

Trofología es el arte de combinar correctamente los alimentos para restablecer nuestra salud y depurar los órganos de forma natural. Si regularmente tienes dolores de cabeza, gastritis, colitis, inflamación y baja energía, probablemente tu cuerpo está intoxicado y es necesario que lo ayudes a recuperar su equilibrio, ¡y puedes lograrlo a través de la alimentación […]

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Recetas

Calabazas rellenas – Al estilo Daniela de Mangala Sanando

5 octubre

Ingredientes 2 pzas. de calabacita 2 dientes de ajo picados 1/2 cebolla picada 1/2 taza de quinoa 1 rama de romero o tomillo fresco 2 cdas. de semilla de girasol Sal marina al gusto Aceite de coco Preparación Cortar la calabacita a la mitad y a lo largo, cocerlas 10 minutos en agua. Con una […]

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Recetas

Berenjena Elena – Berenjena al horno

5 octubre

Ingredientes 1 berenjena 1/4 cdta. de aceite de coco 1 cdta. de aceite de olivo Sal y especias al gusto Preparación Se pone a calentar el horno a 150%, mientras se engrasa la charola con el aceite de coco. La berenjena se rebana en finas piezas, se coloca en la charola del horno, agregas sal […]

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Recetas

Aderezo verdecito – Pepino y crema de girasol

5 octubre

Ingredientes 1/2 pepino mediano 2 cdas.  de vinagre de manzana Crema de semilla de girasol 10 arándanos Polvo de moringa o alga espirulina 2 cdas. de miel de abeja 1 diente de ajo 1/2 taza de semilla de coriandro o cilantro picado 1 pizca de sal marina 1 cm de raíz fresca de jengibre 1 […]

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Plan nutricional Trofodeportivo

5 noviembre

Ingredientes 1 Rábano (extracto) 4 Tomatillos verdes 1 Pepino con cáscara (extracto) 2 El jugo de limones con cáscara y semillas  1 Taza de uvas con semilla 10 Gotas de stevia (opcional) Preparación Extraer el jugo del rábano y del pepino ya desinfectados. Reservar el jugo. Colocar en licuadora el resto de los ingredientes con […]

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Plan Embarazo – Etapa 1

5 noviembre

Ingredientes 3 rebanadas de piña miel pelada con el centro (extracto) 1 taza de uvas moradas con semilla y piel ½ taza de pulpa de sábila 2cm de camote de azafrán o cúrcuma. Preparación Extraer el jugo de la piña. Reservar. Integrar las uvas y la pulpa de sábila. Moler todos los ingredientes en la […]

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Plan Anti-Diabetes – Detox pulmón

5 noviembre

Ingredientes 250ml. de jugo de zanahoria (extracto) 1 taza de espinacas 1 rebanada de piña (extracto) ó taza de col morada (extracto) Preparación Extraer el jugo de las zanahorias, piña y col morada. Reservar. Picar las espinacas integrar al jugo. Moler todos los ingredientes en la licuadora o en un turbo manual. NO colar, servir […]

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Plan intensivo – Detox de Colón

5 noviembre

Ingredientes 3 rebanadas de piña miel (variedad pequeña y dulce) ó pepino 2 varas de apio 1 puño de perejil ó taza de col morada 2cm de jengibre Preparación Extraer el jugo de la piña, las varas de apio, el jugo del pepino y de la col. Verter el jugo en la licuadora. Agregar el […]

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Regeneración celular

5 noviembre

Ingredientes ½ taza de pulpa de sábila macho sin espinas 1 taza de mix de berries (frutos rojos) ¼ taza de menta 1 taza de jugo de naranja, toronja o mandarina (según la temporada) ½ camote de azafrán (cúrcuma) Preparación Moler todos los ingredientes en la licuadora o en turbo manual. NO colar, servir y […]

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Eventos

Taller de Lechadas Vegetales

8 noviembre

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¿Por qué no puedo bajar de peso?

8 noviembre

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Holistic Fest

8 noviembre

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¿Qué es Trofología?

8 noviembre

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Alternativas de Lácteos Vegetales y Super Foods

8 noviembre

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Eventos

¿Quién te hizo creer que las grasas son malas?

8 noviembre

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Conferencia de Trofología

8 noviembre

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Eventos

Repostería viva con Tofología y Super Foods para niños

8 noviembre

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Repostería viva con Trofología y Superfoods

8 noviembre

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Germinados

10 diciembre

¿Te ha pasado que sientes que al consumir verduras o leguminosas te inflamas, su digestión se vuelve difícil para tu organismo y lejos de sentirte bien, estás pensando en ya no consumirlas tanto? Entonces debes agregar más los germinados; al ser un alimento vivo, ricos en enzimas, clorofila, vitaminas y minerales, son un alimento con […]

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Ser raro por ser sano.

10 diciembre

Desde pequeña nunca me gustó comer carne, pasaron los años y siempre me orienté más hacia una alimentación vegetariana, por lo que crecí todos los días con los mismos cuestionamientos: -«¿Qué comes?, ¿por qué comes así?, ¿estás a dieta?, ¡te enfermarás!, haces ejercicio y no comes proteína: no lograrás nada. Al viajar y conocer otras […]

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El poder de las enzimas

20 diciembre

En el Libro la Enzima prodigiosa, el Dr. Hiromi Shinya nos habla de la capacidad de nuestro cuerpo para curarse a sí mismo, la clave se encuentra en las enzimas. Pero,  ¿qué son las enzimas? Son proteínas complejas que permiten el desarrollo de todas las funciones celulares. Nuestro cuerpo utiliza más de 5000 enzimas distintas […]

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Alimentos fermentados

4 enero

La fermentación es una de las técnicas ancestrales más usadas para conservar, producir o transformar alimentos y bebidas en todo el mundo. Consiste en la modificación de estructura de las materias primas como lo son frutas, cereales, vegetales o carnes. A través de reacciones metabólicas de microorganismos que descomponen los azúcares de cada alimento, se […]

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Salud integral: rutinas naturales

11 enero

Parvathi Kumar nos comparte la manera de obtener salud integral mediante la aplicación de rutinas naturales a nuestro organismo en el dia a dia. Levantarnos temprano y mantenernos en soledad al menos 30 minutos, de modo que analicemos nuestra actitud hacia la vida. Recibir la luz de la mañana es el primer tónico ayurvédico para […]

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Ejercicios de atención y meditación consciente 

23 enero

Te invitamos a practicar esta actividad para que tú mismo nos compartas los resultados. Comer una mandarina lentamente, oliendo y apreciando sus detalles, masticar 100 veces cada gajo (no menos). Llevar toda la concentración a la experiencia de la degustación de esa mandarina como si fuera la primera experiencia y como si fuera la última del […]

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¿Y tú cómo te organizas para priorizar tus pendientes?

23 enero

A veces, darle solución a una situación conflictiva de gran importancia, puede ayudar a que nos sintamos mucho más libres. En Trofoterapia sugerimos: Entre tus planes principales, deberás primero agendar todas tus actividades cómo bañarte, meditar, hacer ejercicio, hacer las compras de tus comidas saludables, etc. Todos los días destina un horario fijo para desayunar, comer […]

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“El amor es la unión, el encuentro entre la muerte y la vida” Osho. 

20 febrero

Osho nos dice que existen 4 pasos para alcanzar el amor, en esta ocasión platicaremos sobre el primero, que entendiendo a este nos dará la CONCIENCIA para comprender y aplicar cada uno de ellos. ESTAR AQUÍ Y AHORA: el amor es solo posible en el presente. Si pensamos demasiado, ya sea del pasado o del […]

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Bebidas saludables

25 febrero

Existen bebidas que mediante la correcta utilización de especias según la medicina Ayurvédica es que estas nos pueden ayudar a potencializar sus beneficios en nuestra salud. A Continuación te muestro los beneficios de las especias con las que prepararemos una potente bebida para apapachar nuestro cuerpo mediante la desinflamación. PIMIENTA NEGRA: Picante, caliente, estimulante, la […]

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Aderezo primaveral

13 marzo

Ingredientes: 1 Manojo cilantro Sal 1 Chile verde 1 Pimiento rojo 2 Cucharaditas aceite de oliva 20 Almendras Preparación: Desinfecta todos los ingredientes y licúalos en licuadora hasta quedar bien integrados. Beneficios: Cilantro: El cilantro tiene una sustancia aromática y estimulante que ayuda a la digestión. Tiene propiedades frías. El cilantro es útil para los […]

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La Farmacia en la Cocina

13 marzo

La Farmacia en la Cocina Los textos clásicos ayurvédicos establecen que todas las sustancias que se encuentran en la naturaleza tienen valor medicinal cuando se usan de una manera adecuada. El propósito de estos remedios, no es suprimir los efectos de la enfermedad, como generalmente sucede en la medicina occidental sino tratar de armonizar nuevamente […]

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La Farmacia en la Cocina

13 marzo

La Farmacia en la Cocina Los textos clásicos ayurvédicos establecen que todas las sustancias que se encuentran en la naturaleza tienen valor medicinal cuando se usan de una manera adecuada. El propósito de estos remedios, no es suprimir los efectos de la enfermedad, como generalmente sucede en la medicina occidental sino tratar de armonizar nuevamente […]

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Las proteinas vegetales

10 mayo

Cuando nuestra alimentación está basada en plantas, siempre ha venido la pregunta sobre: ¿cómo obtener las proteínas? Nuestra nutrición está basada en macros y micronutrientes los cuales nos los brindan los distintos grupos de alimentos. Las proteínas son la fuente principal de aminoácidos los cuales nuestro organismo requiere para mantener el equilibrio armónico de nuestras funciones vitales, algunos […]

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¿Qué es el metabolismo?

19 julio

Nuestro cuerpo requiere de energía “gasolina” que hace que se mueva, al mismo tiempo requerimos de expulsar desechos, el escape se da por medio de los filtros metabólicos. Para que la energía se pueda generar de los alimentos se requiere de reacciones bioquímicas.  Estas ocurren en las células, lo cual genera la producción de enzimas […]

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¿Qué dice tu «popó» de tu salud?

23 julio

Pensamos que el evacuar es solo una necesidad básica, sin darle la importancia que esta tiene ya que no nos percatamos de la forma, olor, consistencia y color que esta tiene siendo estos datos informacion muy importante sobre nuestro estado de salud.  El estreñimiento sucede cuando no evacuamos al menos una vez por dia y […]

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Los colores de la naturaleza. Capítulo: anaranjados

10 octubre

Dicen que de la vista nace el amor,  y seguro que te ha pasado que al mirar un plato lleno de colores y texturas comienza a producirse en ti la sensación de hambre, antojo, segregamos saliva y deseamos tomar alguno de esos trozos para degustar su sabor.  Bueno pues más allá del impacto visual estos […]

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Recetas

Una gran idea para desayunar: bowl de quinoa con manzanas

24 octubre

Una gran idea para desayunar: Bowl de Quinoa con Manzanas Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida previamente remojada.  1 cucharada de canela en polvo. Semillas de cardamomo trituradas. Leche de almendras (hecha en casa) *Para la leche de almendras: Dejar remojar una noche antes 20 almendras.  Pelarlas por la mañana y con agua tibia limpia […]

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Alimentos para tu corazón

4 diciembre

Es un hecho y comprobado: ¡la comida puede sanarte! Como sabemos nuestra alimentación juega un papel determinante en nuestro estado de salud, no es el único pero sí es clave para nuestro bienestar y en nuestro corazón veremos reflejado el resultado de ella, por eso es importante que identifiquemos los alimentos que al formar parte […]

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Alimentación para el invierno: lechada con cardamomo (+ RECETA)

10 diciembre

El cardamomo es una especia que nos ayuda en la prevención contra el cáncer, debido a la presencia alta de fitonutrientes  que aportan protección del corazón y ayudan a mejorar la circulación de la sangre.  También aporta Triptófano, aminoácido que tiene relación con la sensación de bienestar.  Consumir cardamomo es benéfico para tu salud en […]

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La importancia de leer las etiquetas de los productos

10 diciembre

En la actualidad no debemos estar cegados al consumir algún producto ya que contamos con la información para poder comprender las etiquetas, es cierto que nos puede parecer abrumador tener tanta información y opciones que hacen parecer dañinas unas a otras dejándonos en una confusión por ello es importante que las fuentes de las que […]

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Si hablaras con tu hígado, ¿qué te diría?

10 diciembre

  Tu hígado es, prácticamente tu laboratorio interno. Este órgano cuenta con más de 5000 funciones, llevando a cabo en el los procesos metabólicos para nuestro correcto funcionamiento por lo que con esto nos percatamos de su gran importancia y por qué es necesario ayudarle a hacer su vital labor. La alimentación puede ser una […]

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Alimentos para tu corazón II

2 enero

Hola, ¿sabías que puedes cuidar tu corazón mientras comes en las posadas? En este artículo decidimos compartirte 6 alimentos para que disfrutes de manera saludable tus comidas navideñas. Te saluda Ireri Chávez del Colegio Mexicano de Trofología y te invito a que leas este post hasta el final para que conozcas cuales son estos 6 […]

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Relaja-Té

3 enero

Si el inicio de año te tiene estresad@, angustiad@ y hasta con insomnio: ¡no te preocupes más! Mejor prepárate en casa estos tés especiales, respira profundo, descansa y verás cómo todo va pasando poco a poco Té de cascara de platano Si de relajarnos para ir a dormir se trata es este el té ideal.  […]

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Cómo cuidar nuestras articulaciones

7 enero

Como sabemos nuestras articulaciones son las estructuras que unen dos o más de nuestros huesos, la inflamación de ellas tiene diversas causas, algunas afectan directamente a nuestro tejido conectivo, algunas se relacionan con enfermedades autoinmunes debido a la alteración de nuestro sistema inmunológico y en general la inflamación sería una de las razones que sobresale […]

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¿Sabes cuáles son los alimentos que limpian, nutren y fortalecen tus riñones?

22 enero

Hola soy Jazmin Rodríguez del Colegio Mexicano de Trofologia y en este video te voy a compartir tres jugos poderosos para que nutras tus riñones. Antes de que te comparta mis tres jugos favoritos para la limpieza de los riñones recordemos que tenemos dos, y ellos forman parte de nuestro sistema urinario ellos nos ayudan a depurar […]

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Alimentos para la salud de tu hígado

22 enero

¿Te has preguntado cuáles son los alimentos que ayudan al mejor funcionamiento de tu hígado?  Yo soy Majo Ortiz del Colegio Mexicano de Trofología y en este video te voy a compartir cinco alimentos que te ayudarán a tener un hígado más sano.   Alimento número uno Las alcachofas cómo tienen un gran contenido de silimarina que […]

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Alimentos para combatir la ansiedad

23 enero

Como sabemos la alimentación juega un papel muy importante en cómo nos sentimos, la ansiedad puede ser causada desde el uso de estimulantes hasta por la deficiencia de algún nutriente.    Hemos visto que los neurotransmisores que se obtienen de ciertos alimentos realizan funciones en nuestro cerebro relacionados con nuestro estado de ánimo, de energia, […]

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Energíza-té

28 enero

Es común conocer sobre la cafeína y sus efectos energéticos, pero existen quienes son muy sensibles a ella o bien buscamos mantener mayor alcalinidad en nuestras bebidas es que buscamos alguna alternativa que igualmente nos de energía pero no la contenga; en estos casos aparece la Teína sustancia activa en bebida como el té verde […]

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